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黑砖 安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸瓷器茶叶。安化黑茶,通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆,也销往英等国。 湖南安化黑茶主要集中在安化生产。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青初揉渥堆复揉干燥等道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖花砖或茯砖等。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,被的茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的”。

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结合红茶专业审评的个关键要素香气汤色滋味叶底。好的红茶基本要素是香无杂汤色正滋味鲜叶底活。这样说是不是很抽象?是不是觉得好像没说。其实简单说就是“纯正”。 别急,看似简单的道理,其实做到很不容易。我们先来看看云南大叶种为原料制作的红茶,怎么样才算差的。(先别管它是凤庆大叶种勐海大叶种还是勐库大叶种
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