安庆生态茶交易中心

23年5月，武夷山市正式向联合国教科文组织申报非物质文化遗产。 籍载 据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载 武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，中国民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”“御茶园”，门采贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍铁罗汉白鸡冠水金龟“大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠醉洞宾钓金龟凤尾草玉麒麟枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金金钱竹丝金柳条倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂石乳香白麝香等。清康熙年间，开始远销西欧北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它叫作武夷茶，作为中国茶叶的总称。

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  •  团茶 茶叶在炖火后，即“起焙”用毛边纸进行团包。如有衬纸之单枞等茶种，即连衬纸取于簸箕内，依茶类之不同分别包装。普通种即倾人簸箕内，取“种纸”包之。 补火 补火俗称“坑火”，即将“团茶”叠放焙笼中，仍放于焙窟上烘之，使衬纸内所含水分完全蒸发。此时焙笼之面朝上，每焙笼放人“团茶”层，每层14包，笼计42包，然后于笼顶加盖，避免香味散失。时间比复焙为短，约为小时。
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