安化大红袍

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红茶的作用 红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素茶红素等新的成分。 20年5月13日美国协会发表对男性497人女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下红茶—1绿茶—红葡萄酒—鲜桔子汁—0.8。

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文看懂红茶的分类 小种红茶与工夫红茶制作成茶后形状为条索状,也就是红条茶,至于红碎茶,大家可以看做是细碎的茶渣,多用于袋泡茶。 红茶也可以根据原料区分 文看懂红茶的分类 根据红茶原料叶片大小区分,可以分为小叶种中叶种和大叶种。
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